2017-01-26

富山市・リブラン 富也萬/昔亭 しめ鯖寿し&鱒の押し寿し。

皆様、こんばんは



以前、主人が会社の方からお土産をいただいてきました。
富山県富山市にある リブラン さんの 富也萬 (とやまん)です
(画像をポチッとしていただくと、大きめサイズが開きます)




リブラン/昔亭_01

リブラン/昔亭_02

「「富也萬」ハ越中富山ノ名菓ナリ。」ではじまる文が書かれた箱からして、期待大です。
バターの香り高いパイ生地の中は、長時間炊いたというさらし餡が詰まっています。
パイの濃さと甘さ控えめの餡のバランスがとてもよく、とても美味しかった!
もとより粒餡より漉し餡派の我が家ですが、丁寧なお仕事を感じられるさらし餡も好き
お茶に紅茶・コーヒーと、どれも合うと思いますが、次の機会があったら牛乳と食べたいです。

ごちそう様でした


    


富山のお菓子をいただいて2、3ヶ月後、 ヤオコー 熊谷箱田店 さんで富山のお味が出ており
お昼に求めました。
やはり富山市に本社のある 昔亭 (せきてい)さんのお寿司おにぎりです




リブラン/昔亭_03

 しめ鯖寿し /しーちゃん 鱒の押し寿し 、すぐいただける手軽さがよいですね
鯖も鱒も、ネタでしっかりご飯が巻かれ、美味しかった!
〆鯖は酸味が強すぎず、鱒は「厚切り」の文字どおり厚みがあり、食べごたえがありました。

再びごちそう様でした


ヤオコー 熊谷箱田店さんの覚書

埼玉県熊谷市箱田1-14-1

営業時間:09:30~22:00


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