2013-08-12

ル・クルーゼで幻のとうもろこし。

皆様、こんばんは



2011年に初めて美味しさを知り、2012年も購入した Dole 真珠もろこし 
毎年9月頃から出荷され、とても美味しいのに紹介しそびれていました。
少少気が早いものの、忘れないうちに記録したいと思います^^




幻の真珠もろこし_01

幻の真珠もろこし_02

HPは電子レンジでチンが推奨されていますが、しーちゃんは ル・クルーゼ のお鍋で蒸す、の
一本槍です。
ブロ友さんに教えていただいた方法の亜流で、ル・クに洗ったとうもろこしを水気を切らずに入れ
80ccほどお水を追加。
ふたをして中火にかけるとすぐ沸騰しますから、そのまま5分ほど待ち、とうもろこしに火が通れば
OKという楽楽の調理です。
(その記事は→コチラをどうぞ)
旨味が水に出て行かないので、ぎゅっと甘さが凝縮されたとうもろこしができます
同様の調理法で、枝豆もおすすめ。

「幻の」と謳うだけあり、とても甘くて美味しい!
あまりの美味しさに、お名前を決して忘れないよう、初めて購入したときの札をいまだに
取ってあります(笑)
おそらく後1ヶ月ほどで出荷されると思うので、早くも楽しみ




幻の真珠もろこし_03

こちらは埼玉県産、今年6月のとうもろこし第1回写真です。
もとよりとうもろこし大好きだけれど、2年前に知り合った農家さんにいろいろ教えていただいて
ますます好きになっています。

ごちそう様でした

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