2016-05-13

かんだ和彩 #4 桜おこわなど。

皆様、こんにちは



荒川土手など我が街・熊谷市内の桜を観賞しましたが、美味しい「桜」もいただきました。
お気に入りの和菓子屋さん かんだ和彩 さんの品です
(かんだ和彩さんの前回は→コチラをどうぞ)




かんだ和彩 #4_01

かんだ和彩 #4_02

(画像をポチッとしていただくと、大きめサイズが開きます)
桜おこわ〔小〕:240円 と 桜餅 長命寺:130円 、一緒に 柏餅(こし):130円 を購入。
桜餅はもう一種“道明寺”もありましたが、九州産しーちゃんは以前「道明寺事件」を経験して
今回は見送りました。
話せば長いのですが、東京都民だったとき、カルチャーショックを受けたのです(^^;;
刻んだ桜の塩漬けでピンクに色づいたもち米は、うっとりするような美しさです。
見た目はもちろんのこと、ほんのり塩気に胡麻のアクセントが、とても美味しかった!
桜餅&柏餅は、ご主人の丁寧なお仕事を感じられる滑らかなこし餡がたっぷり。
午後のお茶で一気にいただちゃいました(笑)




かんだ和彩 #4_03

かんだ和彩 #4_04

ご主人の修業先 京菓匠 游月 (ゆうづき)さんのお菓子 京の通りうた:167円+税 と
ゆうづき:130円+税 の取り扱いをはじめたそうで、撮影にご快諾いただきました
こちらは日持ちがしますので、翌日(笑)ゆっくりいただきました。
京の通りうたは合わせ最中、自分で挟む楽しさと、さっくさくの最中種に嬉しくなりますね
ヴァッフェル(ワッフルのドイツ語)のゆうづきも、ほろりとしたさっくり生地に「手延し・手焼き」の
こだわりを味わえます

ごちそう様でした


かんだ和彩さんの覚書

埼玉県熊谷市鎌倉町2

営業時間:09:30~18:00

定休日:水曜




かんだ和彩 #4_05


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