2017-01-11

お雑煮二種。

皆様、こんばんは



今年のお正月は自宅で過ごしたので、お雑煮を二種類作りました。
(画像をポチッとしていただくと、大きめサイズが開きます)




お雑煮_01

元日は、福岡県大野城市にある、しーちゃん実家風お雑煮でした。
実家では、白菜/ぶり/かしわ(鶏肉)/かまぼこを入れますが、暮れに立派なほうれん草を
手に入れたので、そちらを使いました。
博多では丸餅だけれど、四角いお餅を使用。
主人の実家から“力もち”で作ったお餅を送ってもらい、いつも多くいただくので冷凍保存して
なんでもない時期にもお雑煮を作ります。
(力もちの記事は→コチラをどうぞ)
鏡開きの今日も、お雑煮です




お雑煮_02

2日は、群馬県前橋市にある、実家風お雑煮です。
実家では、小松菜/油揚げ/なるとが具材となっていますが、我が家で作るときは
なるとではなく、かまぼこを使っています。
小松菜のところもほうれん草で、色が博多よりも濃いです^^

ごちそう様でした


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