2017-01-25

華苑 #16 ベルト麺&牛バラ五目あんかけ麺。

皆様、こんにちは



先の週末は、我が街・熊谷市新島にある 華苑 さんで、お昼をいただきました。
約4ヶ月ぶりの再訪です。
(前回は→コチラをどうぞ)




華苑 #16_01

(画像をポチッとしていただくと、大きめサイズが開きます)
玄関の白板におすすめメニューが載っているのですが、初めて見る“ベルト麺”なる品が。
担担麺・味噌麺・酸辣麺・塩味麺と4つのお味が選べ、とても気になります




華苑 #16_02

華苑 #16_03

華苑 #16_04

華苑 #16_05

華苑 #16_06

主人 ベルト味噌麺+半チャーハン:780円 /しーちゃん 牛バラ五目あんかけ麺+餃子:780円 。
さらに、いつもの如く 鶏肉の唐揚げ:680円 を追加しました
どちらも、とても美味しかった!
ベルト麺とは、中国は陝西省で一般的な幅広の麺で、「ビャンビャン麺」と言われているそう。
麺条賽腰帯(ベルト)に例えられ、見たこともない漢字が使われていました
『Wikipedia』に字と書き順が載っています→コチラをどうぞ)
見た目は刀削麺っぽい思ったけれど、切って成形したのではないらしく、素晴らしいもちもち感に
もハートを撃ち抜かれてしまいました
お味噌のお汁がぬるかったのが残念でしたが、またぜひリピートしたい。
あんかけ麺は普通の細麺だけれど、餡のお陰でずっと熱熱、具もごろごろ入って美味美味。
餃子は後で持ってきてくれたのですが、ちょっと忘れられていたのか熱くはなかったものの
ジューシーな肉汁はぎゅっと詰まっていました。
唐揚げは揚げたて、前回も書きましたが平たく食べやすく、ぱくぱく完食

ごちそう様でした


華苑さんの覚書

埼玉県熊谷市新島184-1

営業時間:11:00~14:30/17:00~23:30

定休日:第2、第3火曜


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華苑さんよりほど近い、愛して止まない貨物ターミナル。
お食事前に覗き、発車を控えたJR貨物EH200形電気機関車、国鉄EF65形電気機関車を
見学させてもらいました。




華苑 #16_07

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